Manzi, P. (2019). Alla scoperta del valore nutrizionale e delle proprietà funzionali dei funghi eduli. Rivista Micologica Romana. Bollettino dell’Associazione Micologica Ecologica Romana, 107(2), 71-80. Recuperato da https://www.ameronlus.it/ojs/index.php/rmr/article/view/46