Funghi edibili ed economia circolare. Il caso del Pleurotus. Rivista micologica romana. Bollettino dell’Associazione Micologica Ecologica Romana, Roma, Italia, v. 107, n. 2, p. 81–93, 2020. Disponível em: https://www.ameronlus.it/ojs/index.php/rmr/article/view/47. Acesso em: 3 apr. 2025.