“Alla Scoperta Del Valore Nutrizionale E Delle Proprietà Funzionali Dei Funghi Eduli”. 2020. Rivista Micologica Romana. Bollettino dell’Associazione Micologica Ecologica Romana 107 (2): 71-80. https://www.ameronlus.it/ojs/index.php/rmr/article/view/46.