“Funghi edibili ed economia circolare. Il caso del Pleurotus” (2020) Rivista micologica romana. Bollettino dell’Associazione Micologica Ecologica Romana, 107(2), pp. 81–93. Available at: https://www.ameronlus.it/ojs/index.php/rmr/article/view/47 (Accessed: 3 April 2025).