Manzi, P. (2019) «Alla scoperta del valore nutrizionale e delle proprietà funzionali dei funghi eduli», Rivista micologica romana. Bollettino dell’Associazione Micologica Ecologica Romana. Roma, Italia, 107(2), pagg. 71-80. Available at: https://www.ameronlus.it/ojs/index.php/rmr/article/view/46 (Consultato: 16luglio2024).