Ritota, M. (2019) «Funghi edibili ed economia circolare. Il caso del Pleurotus», Rivista micologica romana. Bollettino dell’Associazione Micologica Ecologica Romana. Roma, Italia, 107(2), pagg. 81-93. Available at: https://www.ameronlus.it/ojs/index.php/rmr/article/view/47 (Consultato: 16luglio2024).