“Funghi Edibili Ed Economia Circolare. Il Caso Del Pleurotus”. Rivista micologica romana. Bollettino dell’Associazione Micologica Ecologica Romana 107, no. 2 (April 18, 2020): 81–93. Accessed April 3, 2025. https://www.ameronlus.it/ojs/index.php/rmr/article/view/47.