Mese: Aprile 2020
Le ricette con erbe spontanee: Frittelle
Consigli Altro piatto di sicuro successo sono le frittelle con le erbe spontanee. Sta a voi decidere quali erbe preferite…
Le ricette con erbe spontanee: Paste ripiene
Paste ripiene con le erbe spontanee Alcune erbe come sappiamo sono molto adatte per ripieni di ravioli o cannelloni o…
Le ricette con erbe spontanee: Gnocchi
GNOCCHI A BASE DI ERBE Molte sono le erbe spontanee che si possono utilizzare per preparare gli gnocchi. Sono sicuramente…
Le ricette con erbe spontanee: Vellutate
LE VELLUTATE DI VERDURE SPONTANEE VELLUTATA La vellutata non è altro che una crema di verdure solitamente da servire da…
Le ricette con funghi: tortelloni alle trombette da morto
Ingredienti ( 4 persone) 50 gr Hydnum repandum secchi (steccherini); 100 gr Craterellus comucopioides secchi (trombette da morto); 5 o…
Le ricette con funghi: filetti di trota brasati con funghi
Ingredienti ( 4 persone) 4 trote salmonate l noce di burro l bicchiere di vino bianco secco 8 etti di…
Le ricette con funghi: vellutata di funghi
Ingredienti ( 4 persone) 500 gr champignon l cipolla l carota l gambo di sedano l noce di burro l…
Le ricette con funghi: tartine con crema di funghi e Pleurotus grigliati
Ingredienti (4 persone) 300 g di funghi misti (prataioli, pleurotus, galletti, porcini) l 00 g di mascarpone 3 filetti di…
Le ricette con funghi: violetti strapazzati
Ingredienti (4 persone) 500 gr di agarici viola;1 spicchio d’aglio;1 cipolla media bianca;un goccio d’olio (quanto basta);sale, 2 uova, noce…
Le ricette con funghi: vesce alla parmigiana
Ingredienti (4 persone) 500 gr di vesce, se possibile grandi; 4 uova; farina; pane grattugiato; parmigiano grattugiato; 500 gr di…
