Ingredienti (4 persone)
500 gr di agarici viola;
1 spicchio d’aglio;
1 cipolla media bianca;
un goccio d’olio (quanto basta);
sale, 2 uova, noce moscata e pepe.
Preparazione
Mettere i funghi a soffriggere nell’olio, aglio e cipolla (tagliata fine); far cuocere il tutto bene a fuoco lento.
Aggiungere alla fine le uova sbattute con un pizzico di pepe e una grattatina di noce moscata. Far cuocere lasciando le uova un po’ morbide.
Corsi, eventi, convegni, pubblicazioni...
In collaborazione con il Parco Nazionale del Circeo, abbiamo organizzato il nostro Convegno micologico 2024 a tema “I funghi del Parco Nazionale del Circeo”
nelle date del 14-17 novembre 2024.
Info
Corsi di formazione micologica ai sensi della L.R. 32/98: viene rilasciato l'attestato valido per la raccolta funghi nella Regione Lazio.
Per date, orari, informazioni e iscrizioni:
Iscriviti
Il corso è composto da tre lezioni teoriche e un'uscita pratica in habitat. Per programma e adesioni:
Iscriviti
Sono in programma delle conferenze online su vari temi. Conferenze riservate ai soci. Info e prenotazioni qui:
Programma e iscrizioni
In data 25 agosto 2024 è stato pubblicato un Numero speciale (1/2024) della Rivista Micologica Romana.
Leggi
Siamo lieti di informarvi che in collaborazione con Maspro Consulting e con l'autorizzazione della Regione Lazio abbiamo organizzato un corso biennale per il conseguimento dell'attestato di Micologo che partirà nel 2024:
- Programma
- Modulo iscrizione
- Sito Maspro
Maggiori informazioni e preiscrizioni per mail a segreteria@ameronlus.it o info@maspro.it.
La nostra Associazione, in collaborazione con l’ente di formazione Maspro Consulting Srl, organizza un corso di aggiornamento per i micologi ai sensi del DGR 423/2019.
Tale DGR consente anche ai micologi privati di effettuare la certificazione di avvenuto controllo dei funghi epigei freschi spontanei da ammettere alla commercializzazione. Attività che fino al 2019 era di competenza esclusiva della ASL (per la Regione Lazio). Il corso ha una durata di 12 ore complessive distribuite su 6 lezioni che verranno effettuate on line attraverso la piattaforma Zoom. Maggiori informazioni
L’AMER è ora impegnata a fianco di Ispra e altri soggetti da essa coordinati, nel Network per lo studio della Diversità Micologica, un’iniziativa Open Science che concretizza la possibilità di un monitoraggio a tema, su scala nazionale. Maggiori informazioni